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BBang厨房——电饭煲食谱【饭】

点击率:    发布时间 : 2019-06-09

  再进一步,我们能够正在煲饭之前把蔬菜、豆成品、肉类等切块插手淘好的米中一路蒸熟,有饭有菜,简曲不要太偷懒!!

  3、取米饭一路蒸煮的食材可选择诸如土豆、红薯、南瓜、山药、胡萝卜、番茄、玉米粒、豆粒、木耳、洋葱、西蓝花、豆腐、菌类、腌肉腊肠、肉类等等。尽量避免绿叶蔬菜一同蒸煮,由于煲饭时长对于制做绿叶蔬菜过长,影响其养分素的同时也影响色泽口感。

  电饭煲煲饭,懒癌星族最佳烹调体例!一锅饭菜出炉,间接上勺舀了吃(长辈晓得必然被嫌弃死……)。整个制做过程只用洁净菜板和菜刀、电饭煲内胆和锅盖、饭勺,煸炒的话再多一个炒锅和锅铲。

  4、若米饭中要参入生肉类,可放入姜片去腥。若是事先煸炒生肉类,可先用料酒、姜末和小粉腌制生肉30分钟去腥提鲜。

  若是每小我只能选一种炊具的话,B.Bang小编会毫不犹疑地选择——电饭煲!并且仍是老式的呢!!

  1、正在日剧【饭侠】中引见淘米时利用水且像洗衣一样搓揉米粒,能够让米粒喝饱水,使得蒸出来的米饭喷鼻糯可口。(小编试过,口感线、零丁蒸煮杂粮口感偏硬也晦气于胃肠消化。杂粮和白米或糯米共同口感适中。可提前将淘洗清洁的杂粮浸泡2小时至12小时不等,待蒸煮前插手白米或糯米以软化口感。

  5、煲好的米饭堵截电源(新款电饭煲有从动焖制功能,不消断电),不开锅盖继续焖制15-30分钟,能够让米饭不粘锅,也能让食材的味道夹杂得更充实。

  多走一道法式,我们能够先将要插手米饭中的肉菜先入炒锅用油煸喷鼻至半熟,然后插手淘好沥干水的米粒正在炒锅中滚一道油。之后将正在炒锅中夹杂好的饭菜转移到电饭煲中,插手适量水蒸熟。煸炒使得菜的口感不再平淡,也刺激出各类食材的特殊鲜喷鼻味,一同做出来的饭本身的口感也获得提拔。

  凡是,利用电饭煲,非论新款老款,次要、以至独一被利用的功能就是煲饭。一旦摸透了自家电饭煲的特征和米的品种特征,水量节制适当,就能够蒸出一锅好饭。

  进阶一点,我们能够正在白米中参入五谷杂粮。现代人的肠胃被精工细做的食物惯坏,杂粮品种繁多,取白米或糯米夹杂做出的杂粮米饭,不单丰硕了米饭的口感和喷鼻味,也是健康的吃饭体例。